投资农业未来

我们回到了匈牙利的Zsámboki Biokert有机市场花园，Matthew和Kata Hayes以及团队正在花时间为来年做计划。一月是反思过去一年的时候，也是农场为投资下一代所做的有意识努力，并鼓励年轻人思考我们的食物系统。马修·海耶斯 (Matthew Hayes) 写道，在这些对微型农民和一般农业来说都不确定的时期，疫情使人们认识到建立和维护社区和共同价值观的必要性。

一月绝对是一年中反映过去一年和未来一年农场的最佳月份。总的来说，2021年对我们来说是富有成效和成功的一年，尽管年底看起来与今年余下时间有些不同。

像每年一样，蔬菜的生产占主导地位。以详细的计划开始新的一年，然后确保我们跟上自己的时间表，这几乎可以让我们顺利度过这一年。

热情的年轻人

在过去的两年里，我们在培养年轻学员方面投入了大量资金。

几年前，我们承诺开始对年轻人进行投资，目的是创建一个为期两年的滚动计划，不仅教授有机生物密集型蔬菜生产的基础知识，而且提供背景知识经营企业所需的管理技能。

我们现在已经进入这个管理培训计划的第三个年头，我们的第三名学员是 Emese，他于 2021 年秋季开始。Csaba已经来来去去，而去年这个时候开始的Levente选择留下来一段时间第二季巩固他的知识和技能。2022年，Emese将领导花园的繁殖工作。

对我们来说，我们从这种对人的投资中获得的真正具体好处是，我们有一些连续性的工作，以及热心的年轻人致力于学习使小型农场工作所需的一系列技能。

代价是，对于一家小企业来说，我们必须在财务上投入大量资金来提供全年的工作和工资。

思考食物系统

2021年对我们来说一个重要的学习经历是有两个学校小组，每个小组都在花园里和我们一起度过了整整一周。这两个班级都来自当地的鲁道夫施泰纳/华德福学校，其中实用的农活是 9 或 10 班课程的一部分。

将农场交给20或25名学生一周是一个相当大的挑战，尤其是当我们想确保每个人总是在做一些有用和有教育意义的事情时。我们很幸运有老师和真正重视农场体验的学生在一起。

这群青少年的表现给我留下了深刻的印象，令人惊讶的是，每一周都没有发生什么戏剧性的事情，而且我们还看到农场上完成了很多我们可能没有抽出时间去做的工作。

然而，这类节目确实需要花费大量的精力和精力，使我们超越常规。

事实上，我们今年会考虑有更多的学校团体，这一定表明我们发现学校参观是值得的。当然，我们园艺团队认为让年轻人花一周时间在农场工作是对未来的投资。

我们不会天真到想象很多年轻人会把这种生活作为职业道路，但如果我们能提供一种体验，让年轻人在一周内更接近他们自己的食物来源和思考食物系统以及它们如何影响他们的生活，那么这种努力似乎是值得的。

农业的未来

今年呢？我们还没有设定本赛季的目标。我们的目标是每年设定3或4个具体目标。

对我来说，我满脑子都是关于微型农场在当前食品系统中的未来的问题。所有的驱动因素似乎都在推动农场控股和零售店的整合。

微型生产有未来吗？前提是仍有消费者愿意特意前往当地市场并订购时令盒装蔬菜。这似乎是一个越来越大的问题，因为主要的食品零售商都明确地将有机销售视为吸引人们光顾的一种方式。

不过，摆在我们面前的更大问题不仅仅是经济问题。

人工智能将如何改变农业工作？

在社区活动似乎已从正常社会生活范围中消失的时代，我们如何维持和加强当地的食品运动，这实际上是一场基层向上的民间运动？

疫情造成了巨大的损失——在我看来，这主要不是因为失去生命（尽管这些损失当然是巨大的），而是因为社区活动的动力受到侵蚀。

我们的生活是否不仅仅是满足我们最基本需求的交易步骤？还是我们属于更大的社区，拥有必须努力维护的价值观？